Wildkräuter und Pesto herstellen – Ausgebucht!

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Mit Anekdoten und Geschichten zum Schmunzeln unterhält „Kräuterfrau“ Sabine Schweikert bei einem Rundgang im Höhengebiet.

Zahlreiche Wildkräuter des Kaltenbronns werden gezeigt und vorgestellt. Von Blutwurz bis Zinnkraut sind die Inhaltsstoffe und deren gesundheitlicher Nutzen ein interessantes Gebiet. Wildkräuter können auch sehr köstlich in der Küche zubereitet werden. Um auf den richtigen Geschmack zu kommen, werden die Kräuter gemeinsam gesammelt und zur Herstellung eines feinen Wildkräuterpestos verwendet. Auf frischem Baguette wird das eigens gefertigte Pesto dann zum verdienten Genuss. Schneidebrettchen, Messer, Gläser und Zutaten werden gestellt.

 

Treffpunkt: Infozentrum Kaltenbronn

Wie lange: ca. 3 Stunden

Für wen: für alle ab 12 Jahren

Leitung: Sabine Schweikert, Schwarzwald-Guide

Gebühr: 10,- €/Person, mit Anmeldung

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