Das Wappentier des Kaltenbronn – der Auerhahn (Tetrao urogallus). Aktuell wird der Bestand im Schwarzwald auf knapp 300 Tiere geschätzt. Bundesweit sind sie vom Aussterben bedroht. Jetzt im Winter ernähren sich die Auerhühner von 400g Nadeln – am Tag! Sie gehören auch zu den Überlebenskünstlern, die perfekt an die Bedingungen des Kaltenbronns angepasst sind.